Restos/Bars - 28 février 2023

La Nord, le bistrot logique à Hossegor

La Nord, nouveau restaurant à la centrale d’Hossegor nous fait la proposition alléchante d’une carte de bistrot, où tout est fait maison. Service impeccable, ambiance détente, et du goût dans l’assiette. Carton plein en station balnéaire !

Quelle joie de retrouver du plaisir dans l’assiette en station balnéaire. Un phare dans la nuit de la Centrale d’Hossegor. À un lancer de coquillage de la plage nord d’Hossegor, le bien nommé restaurant La Nord nous fait la proposition alléchante d’une carte de bistrot logique où tout est fait maison. Logique ? Les produits choisis sont sélectionnés en circuit court avec des producteurs locaux. Cela peut être un casse-tête logistique mais Antoine Lécot ne négocie pas avec la difficulté si il s’agit de délivrer de la qualité. À partager les assiettes voyageuses d’inspiration ‘cuisine du monde’. Gastro(logiques) et à s’en lécher les doigts on retrouve comme incontournables : les okonomiyaki – pancake de chou doux, sauces spicy et katsuobushi ; les régressifs churros maison au bleu des basques fondus à la flamme ; la triplette de gyozas végétariens à la japonaise, ou l‘onctueuse mousse de riz au lait au saké. On voyage, on est transporté. La carte change quotidiennement au grès des arrivages et de la créativité du duo en cuisine John et Ben. Pour la soif, une carte de vins très branchée vins nature. Le dada d’Antoine.

Le petit plus : La Nord ambiance les soirées dans son cadre bichonné : solaire terrasse en devenir, touches art déco et surf culture, salle baignée de lumière, coussins et lampes en osier, coin vinyles et DJ en fusion un soir par semaine (soirées vinyles, planches et vin nat) ou concert acoustique.

La nord restaurant hossegor

Kindabreak

La Nord
Horaires
Déjeuner : Samedi & Dimanche / Diner : du vendredi au lundi
Tarifs
Carte des assiettes à partager de 11 à 24€ - Desserts 9€ - carte de vins fournie en vins naturels sélectionnés
Notes
Sur place restaurant + à emporter l'été

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La Nord
Horaires
Déjeuner : Samedi & Dimanche / Diner : du vendredi au lundi
Tarifs
Carte des assiettes à partager de 11 à 24€ - Desserts 9€ - carte de vins fournie en vins naturels sélectionnés
Notes
Sur place restaurant + à emporter l'été
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