Pour un chocolat chaud façon maître glacier direction L.Raux à Bayonne.
Quand le climat n’est pas au beau fixe et que les marchands de glace ne sont pas de sortie, on oublie les cornets deux boules sur la plage ou en ville… et on se tourne plutôt vers un bon vieux chocolat chaud fait maison, d’autant plus quand on est du côté de Bayonne, la ville du chocolat. Mais connaissez-vous le bar à chocolat de chez Lionel Raux à Bayonne ? Comme chez un glacier, vous choisissez le parfum de votre ganache de chocolat : caramel, rhum, litchee rose, citron vert, café, earl grey, miel, grand cru 72% ou 85% de cacao, chocolat au lait, verveine, menthe ou encore basilic. Une boule, deux boules, trois boules ? C’est vous qui composez votre chocolat. Les chocolatiers de chez L.Raux y ajoutent le lait chaud et vous n’avez plus qu’à remuer et déguster.
1 – Vous choisissez vos parfums de ganaches au chocolat.
2 – Un maître chocolatier vous verse dessus du lait chaud.
3 – Vous remuez et dégustez.
L.Raux Chocolatier : Website / Facebook7 rue Bernadou – 64100 Bayonne – 05.59.59.34.61 * Tarif : 4,60 € le chocolat maison au bar à chocolat (1 € supplément chantilly)
* Horaires : Du lundi au vendredi de 9h à 19h30, le samedi de 8h à 19h30 et le dimanche de 8h à 13h.
Également la pâtisserie L.Raux à Biarritz : 32, rue Gambetta, Biarritz – 05.59.51.23.19.
