R25, le garage à pintxos

Le 17 novembre, l’incontournable bar éphémère Chez Renauld à Saint-Jean-de-Luz remonte le rideau pour une soirée bouillante et bouillonnante.
Dans les starting blocks, une bande de 25 chefs venus du Pays Basque, des Landes, de Bordeaux, Paris, Rennes, Marseille et Lille se relaieront toute la soirée pour envoyer 4000 pintxos de haut-vol.
Au bar, vins natures, bières artisanales, Gin Tonic et aux platines les locaux de Baleaonda.

Sur une idée nocturne de Vivien Durand, Julien et Myriam Cruège // Création et production Bordeaux Food Club //

25 chefs sur la ligne de départ // 25 pintxos de fou // Vins Natures // Bières Artisanales // Baleaonda DJ Set

*** 25 chefs ***
> Fabian Feldmann L’Impertinent, Restaurant gastronomique de Biarritz
> Vivien Durand Restaurant Le Prince Noir Par Vivien Durand – Bordeaux
> Julien Duboué A. NOSTE B.O.U.L.O.M – Paris
> Inaki Aizpitarte Le Chateaubriand Le Dauphin – Paris
> Julien Cruège Restaurant Julien Cruège – Bordeaux
> Thomas Brasleret La Cape – Cenon
> Jérome Billot Dan Restaurant Madame Pang – Bordeaux
> Louis Richard Pastel – Bordeaux
> Félix Clerc Symbiose – Bordeaux
> Julien Dumas Lucas Carton Paris – Paris
> Grégoire Rousseau HÂ Restaurant – Bordeaux
> Louis Naepels Maitenia – Ciboure
> Benjamin Bonnet Atelier 115 Pessac – Pessac
> Ismael Guerre Genton – Empreinte Restaurant – Lambersart
> Fabrice Idiart La Réserve – Saint Jean-de-Luz
> Richard Daulay Maison Sulkaldari- Arcangues
> Antoine Chepy – électron libre
> Julien Lemarié IMA – Rennes
> Guillaume Roget Le Brouillarta – Saint Jean-de-Luz
> Emmanuel Perrodin – Marseille
> Sébastien Gravé – La Table / Sébastien Gravé – Bayonne
> Anthony Orjollet Restaurant-Elements – Bidart
> Michel Niquet Chez Mattin – Ciboure
> Patrice Lubet
> Florian Cordeil CARØE – Biarritz
> Mathieu Rabbau
> Cédric Béchade Cédric Béchade – Saint-Pée-sur-Nivelle
> Lionel Elissalde Chez Martin Chez Martin, Restaurant – Bayonne
> Nicolas Montceau La Maison de Pierre – Hasparren

*** Les vins natures ***
Domaine Bordatto Bordatto vigneron cidrier
Bodega Lezaun D.O. Navarra Bodegas Lezaun
Château Peybonhomme-Les-Tours, vin biodynamique

*** Les bières artisanales ***
Azimut Brasserie(Bordeaux)
Brasserie du Pays Basque (Bardos)

*** Baleaonda DJ Set ***

*** Partenaires ***
JOOK Company
romeo’s gin
Katxi Klothing
Chez Renauld

*** DA et Scénographie Christophe Luez ***

*** Comment ça marche ? ***
Chaque chef réalisera une recette de pintxos
Le pass vous permettra de déguster 8 pintxos au choix
Début des festivités à 19h
PASS 8 pintxos : 35€ (www.helloasso.com/associations/bordeaux-food-club/evenements/r25-le-garage-a-pintxos)
Au bar : vins et bières 3€ / Gin Tonic 8€
Entrée libre et bar accessible aux non détenteurs de préventes