Sa Piola : un goût de Sardaigne à Hossegor
Dans la zone de Pédebert à Soorts-Hossegor, la pizzeria Sa Piola apporte un accent méditerranéen bien assumé à la scène food locale. Ici, on ne vient pas seulement manger une pizza : on découvre une adresse authentique et créative inspirée des traditions sardes, où la simplicité des bons produits fait toute la différence.
Dans une ambiance conviviale et décontractée, la carte met à l’honneur des pizzas généreuses, aux pâtes travaillées avec soin, garnies d’ingrédients sélectionnés pour leur fraîcheur et leur authenticité avec des légumes de saison. Le chef Gian Carlo, originaire de Sardaigne, propose des recettes classiques parfaitement maîtrisées aux créations plus originales aux influences italiennes, chaque assiette invite au voyage. Les produits sont d’excellente qualité, avec des formages d’Italie et du jambon de parme issu d’un petit producteur. Le midi des pastas à la carte et le soir sa spécialité : la pizza al padellino, une petite pizza toute ronde, plus épaisse et aérienne, avec un travail gastronomique plus travaillé sur la pâte, une proposition créative idéale à partager. À déguster aussi les lasagna de Sa Piola, Parmigiania, Stracciatella, Foccacia et les desserts Panna cota, Nuscedda et Tiramisu. Pour accompagner le tout des cocktails maison Spritz, Disaronno Sour, Limoncello Collins ; une belle sélection de vins bio et nature et l’excellente limonade aux citrons de Sorrento. *anciennement Margherita Pizzas
Le petit plus : Restez connectés, Sa Piola prévoit d’organiser des événements culinaires le soir avec plusieurs chefs !
© kindabreak
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