Bayonne : le renouveau du Quartier Saint-Esprit

Un vent de fraîcheur souffle sur le quartier Saint-Esprit à Bayonne : réaménagements, nouveaux commerçants et restaurateurs, jardinerie en plein centre ville, auberge de jeunesse face à la Gare… la bonne humeur de la rue Sainte-Catherine, surnommée aussi la « rue des friperies » remonte dans toutes les discussions. Alors avec l’Office de Tourisme de Bayonne on est allés arpenter la rue à la rencontre de ces nouveaux arrivants.

Tout commence par le parvis de la Gare de Bayonne, récemment transformé en gare routière. L’espace est désormais plus accueillant, plus propre et fonctionnel et donne directement sur le quartier Saint-Esprit riche en animations.

Où manger rue Sainte-Catherine à Bayonne ?

Le café Blondie : la bonne humeur du quartier !

Coup de coeur absolu pour ce café à la déco vintage et atypique, où l’on ressent de suite la bonne humeur et la gentillesse d’Eugénie. Ce coffee shop à l’anglo-saxonne a ouvert il y a deux ans déjà, et il se murmure dans le quartier qu’il serait à l’origine de ce vent de renouveau dans la rue Sainte-Catherine, tout comme de cet esprit de bienveillance qui y règne désormais. Ce lieu plein de charme était une ancienne brocante. Vous allez aimer la décoration dépareillée, les objets vintage dont les magnifiques services à thé, tout comme les nombreuses plantes vertes et fleurs fraîches sur les tables (que l’on doit surement à la jolie fleuriste d’en face). Si l’adresse propose des plats du jour et encas salés le midi, c’est aussi pour ses pâtisseries maison que vous saliverez ! Lemon Puppy, brownies aux noix de pecan, cheescake, muffins, cakes… ainsi que des propositions vegan et sans gluten.

Blondie
33 rue Sainte-Catherine, 64100 Bayonne
Tél : 09.54.58.00.31
Horaires : lundi à mercredi : 9h-17h30, jeudi à samedi : 9h-21h30, dimanche : 10h-15h30
Tarifs : plats du jour 9€, salade du jour 9€
Instagram @blondie.bayonne

Relief : le nouveau restaurant bistronomique

Quel plaisir de retrouver le jeune chef Thibault Deverre dans la création de son premier restaurant. J’avais déjà croisé Thibault chez Sebastien Zozaya, le charcutier traiteur qui fait tant parler à Bayonne. Thibault a fait ses armes auprès d’Alain Ducasse, Julien Duboué, Christian Constant et Sébastien Gravé.
En tout simplicité, la salle et ses 38 couverts intérieurs et 25 en terrasse, se veut loin de tout nouveau concept pour se concentrer pleinement aux assiettes qui créent véritablement la surprise. La carte est courte (3 plats) mais change tous les mois. Relief est un retour à une cuisine libre et d’inspiration. Vous allez être surpris par la gaité, les saveurs et l’enchantement qui se dégage de chaque plat. Les desserts et les glaces son aussi 100% maison. (mention spéciale pour la glace au potiron)

Relief
11 rue Sainte-Catherine
Tél : 05.59.93.42.38 / 07.88.75.23.00
Horaires : du mardi au samedi, midi et soir
Tarifs : Plat du jour autour de 14,50€
Instagram : @relief_bayonne

Il trentuno : le restaurant italien !

Voilà une adresse qui contient à elle seule tout le romantisme et le côté festif de l’Italie ! Passionnés par la cuisine italienne, Hélène et Stephan ont plus d’une spécialité de cette chère botte à vous proposer : foccacia, pasta, pizza, arancini, camembert truffé, canoli siliciens… L’ambiance est cosy et chaleureuse, le soir l’éclairage se fait plus tamisé et le bar propose un excellent choix de cocktails maison (Gin, Spritz, Mojito, Cuba Libre, Moscow Mule…). Petit bonus, l’adresse propose un corner de produits italiens à la vente !

Il Trentuno
31 rue Sainte-Catherine, 64100 Bayonne
Tél : 09.86.28.03.36
Horaires : Du lundi au samedi de 12h à 21h30. Fermé le mercredi soir.
Tarifs : Pizzas de 9 à14€, Foccacias 4€, Taglierini fraîches 12€, desserts de 5 à 10€, Spritz 8€.
Instagram : @trentunorestaurant

Gros coups de coeur pour les nouveaux commerçants !

Jardinerie Maÿ : dans mon jardin d’Eden

Véritable pépite du quartier qui vient embaumer et fleurir la rue, la jardinerie Maÿ, fraîchement installée en plein centre ville est un pari osé mais un pari 100% réussi. Diplômée d’études d’horticulteur, paysagiste et de retour de plusieurs années à travailler dans des fermes en Amérique du Sud, Audrey affiche un sourire contagieux et vient distiller sa bonne humeur en même temps que ses conseils jardinage, boutures, entretien, semences… et son amour des plantes au sens large. On aime son univers, ses objets chinés à la vente (arrosoirs, pots de fleurs et vases, herbiers…), l’incroyable sol en damiers et bien-sûr sa sélection de fleurs et végétaux issue de producteurs locaux. Vous repartirez avec une envie folle de renouer avec la terre.

Jardinerie Maÿ
24 rue Sainte Catherine, 64100 Bayonne
Tél : 06.77.16.50.67
Horaires : du mardi au samedi de 10h 13h et de 14h à 9h
Instagram : @may_jardinerie

Mystic Mama : pour une initiation aux pierres précieuses

Que vous soyez adepte de la lithothérapie ou absolument pas concerné par les pierres précieuses, je vous invite à franchir les pas de cette nouvelle boutique du quartier Saint-Esprit à Bayonne. Par une scénographie moderne et joyeuse, la boutique de Fanny est une invitation à s’ouvrir au monde des pierres quelque soit votre profil. Toutes plus belles les unes que les autres, venez les observer et les toucher, ressentez les énergies et laissez-vous guider vers celles qui vous attirent, Fanny prendra plaisir à décoder la signification et vos besoins actuels. Si l’envie de vous initier au pouvoir des pierres vous intéresse, vous trouverez en vente le livre : « Les Pierres, mieux les connaître pour mieux se connaître » écrit par Fanny. Petit conseil : ne vous privez pas d’y venir accompagné de vos enfants, ils sont encore plus réceptifs aux pierres que nous et vous surprendront !

Mystic Mama
23 rue Sainte-Catherine, 64100 Bayonne
Tél : 05.40.69.04.49
Horaires : Du mardi au samedi de 10h à 13h et de 15h à 18h. Ferme à 19h le vendredi et samedi
Instagram : @mysticmama_fr

Librairie chez Simone : une sélection littéraire éclectique

On sort de la rue Sainte-Catherine pour vous faire découvrir une librairie moderne ouverte depuis août 2020 au 12 boulevard Alsace Lorraine, toujours dans le quartier Saint-Esprit. La jeune équipe est très investie dans la sélection de livres mais aussi dans l’organisation d’animations, rencontres, débats et conférences autour de la littérature. On aime la diversité des sujets et thématiques proposées, les petites notes personnalisés inscrites sur les livres lus par les libraires, le corner érotique et le corner spécial ouvrages locaux sur le Pays basque.

Chez Simone
12 Boulevard Alsace Lorraine, 64100 Bayonne
Tél : 09.81.29.24.01
Horaires : du mardi au samedi de 10h à 19h
Instagram : @librairie_chez_simone

Gilbert Arragon : le bouquiniste brocanteur du quartier !

Puisqu’on parle de livres, impossible de ne pas vous parler de Gilbert, un personnage touchant de la rue Sainte-Catherine. On est pas sur une nouvelle adresse mais sur une adresse coup de coeur. Gilbert est bouquiniste brocanteur depuis 30 ans à Bayonne et passionné par les livres depuis sa plus tendre enfance. La devanture de sa boutique retiendra forcément votre attention, et si vous êtes aussi curieux que nous, les livres débordants de partout et la déco rococo vous pousseront à franchir la porte pour voir ce que réserve l’intérieur… ! Et vous ne serez pas déçus ! L’adresse garde en secret des ouvrages très recherchés par les connaisseurs. Pour les autres, inutile de chercher un livre précis, ici c’est le livre qui viendra à vous… Gilbert, qui ne réalise pas le charme fou qui se dégage de sa boutique, a beaucoup de mal avec les gens qui rentrent uniquement pour « instagramer » les lieux, alors un conseil : faites preuve de sympathie et de respect, un sourire et un petit mot valent parfois mieux qu’une photo.

Gilbert Arragon
10 rue Sainte-Catherine, 64100 Bayonne
Tél : 06.22.05.10.02
Horaires : du lundi au samedi de 9h30 à 18h30
Pas d’Instagram

Nuances Fabrics : la caverne d’Ali Baba des tissus

Même si on vous a déjà parlé de Nuances Fabrics à Bayonne dans ce reportage KindaBreak, impossible de vous laisser partir du quartier Saint-Esprit sans avoir poussé la porte de cette incroyable adresse, elle aussi fraîchement arrivée dans le quartier même si l’enseigne est une histoire de famille de 20 ans d’âge. C’est un atelier showroom avec verrière de 400m2 ouvert au public et présentant pas moins de 1000 références de tissus vendus au mètre pour toutes vos envies couture. Foncez, vous allez adorer !

Nuances Fabrics
69 Boulevard Alsace Lorraine, 64100 Bayonne
Tél : 05.24.33.04.31
Horaires : du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h
Instagram : @nuances.fabrics

Une nouvelle auberge de jeunesse à Bayonne

Quelle surprise de découvrir Hostel 20, une auberge de jeunesse ouverte en 2021 à Bayonne. La seule auberge de jeunesse de Bayonne et peut-être même du Pays basque (à enquêter). Sa situation est idéale pour les backpackers ou pèlerins du Chemin de Saint-Jacques de Compostelle puisqu’elle se trouve en face de la Gare. L’espace commun à l’entrée avec la cuisine à partager est très agréable et signe direct l’esprit de convivialité du lieu. Vous dormez à l’étage dans des lits superposés dans des dortoirs partagés de 4 à 10 personnes (à partir de 20€ la nuit avec draps et serviette de toilette). Un dortoir femme de 12 lits est proposé. Des chambres privées pour 2 à 3 personnes sont également disponibles (de 50€ à 80€ selon la saison) et donnent sur les hauteurs des toits bayonnais, c’est très agréable.

Hostel 20
8 rue Sainte-Catherine, 64100 Bayonne
Tél : 05.59.64.65.75
Site web : hostel20-bayonne.com
Tarifs : Lit en dortoir à partir de 20€ / chambre double à partir de 80€. Draps et serviettes fournis. Petit-déj à 3€ ou 5€ selon formule.
Instagram @hostel_20_bayonne

On espère que ce petit city guide quartier Saint-Esprit vous donnera l’envie d’aller flâner rue Sainte-Catherine à Bayonne. N’hésitez-pas à nous laisser vos commentaires et nous faire découvrir d’autres belles adresses.