EL NIDO Hossegor : le restaurant sous les pins Parc Pédebert

On vous avait déjà parlé de l’hostel Hejmo et de ce lieu pluridisciplinaire super chouette à Soorts-Hossegor, on est revenu cette fois-ci pour tester leur restaurant EL NIDO. Une superbe adresse ouverte à tous pour venir apprécier une cuisine généreuse midi et soir, du mardi au samedi, dans un cadre au calme et en pleine nature.

EL NIDO : petit nid tranquille en pleine nature

C’est au bout de l’avenue de Pascouaou du Parc Pédebert à Soorts-Hossegor, que se niche le restaurant EL NIDO. Autant dire au calme, loin de l’agitation et dans un cadre verdoyant sous les pins. El Nido plait beaucoup pour ses grands espaces et son ambiance chaleureuse et décontractée unique à Hossegor. L’adresse parfaite pour manger le midi et faire une pause dans son travail ou pour se réserver un bon restaurant entres amis le soir. Vous pouvez manger en salle intérieure, dans un espace spacieux tout en baie vitrée donnant sur la forêt, avec un écran géant qui diffuse des vidéos de surf et sous ce plafond végétal qui plait tant et si identitaire du lieu.

Si la météo est bonne vous pouvez vous installer sur l’une des deux terrasses extérieures et même sur le rooftop du Hejmo offrant une vue sur la forêt environnante.

Une cuisine gourmande et généreuse type brasserie fusion

Le chef du restaurant EL NIDO a concocté une carte gourmande et généreuse qui met tout le monde d’accord. On est sur une cuisine type brasserie mais avec de belles propositions franco-exotiques pour des saveurs venues d’ailleurs.

La cuisine met l’accent sur des produits frais, de saison et bien travaillés, avec une carte pensée pour être appréciée aussi bien le midi qu’en soirée.

À commencer par les tapas, si vous êtes d’humeur à picorer et à partager vous allez adorer le Bao Bun à la Thaï ou les bhajji, des petits beignets indiens épicés aux oignons (l’option préférée des végétariens). Plus classiques mais tout aussi délicieux la carte de tapas vous propose des chipirons, camembert rôti, coeurs de canard, croquetas, rabas à l’aïoli, houmous de patate douce, gyozas et crevettes !

Pour les plats, la carte présente deux viandes, deux poissons et deux propositions végétariennes et toujours un bon burger landais. Ce jour là, nous avons goûté la daurade grillée au chorizo et sa mousseline de patate douce tomatée au Sriracha, l’excellent ramen EL NIDO et au plat du jour du midi : un pork belly au caramel de tomate. Les plats sont copieux et très savoureux ! Pour les amateurs de viande, la carte propose aussi l’Entrecôte XL Blonde d’Aquitaine et ses frites maison ainsi qu’un magret de canard.

Ce jour là, nous avons goûté la daurade grillée au chorizo et sa mousseline de patate douce tomatée au Sriracha et l’excellent ramen EL NIDO !

Côté dessert, optez pour le banofee d’EL NIDO, le riz au lait Coco-Miso ou la fameuse brioche perdue avec sa mousse de stracciatella et glace au yaourt.

Formule du midi à 21€ !

Le midi quand vous recherchez une adresse gourmande et facile pour faire une pause dans votre journée de travail, pensez EL NIDO. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi. La formule du midi change chaque semaine et vous propose entrée + plat ou plat + dessert à 19€ ou bien entrée + plat + dessert à 21€. Une formule attrayante pour les pauses gourmandes à Soorts-Pédebert !

EL NIDO le soir : bar à cocktails et concerts

Le soir, le restaurant bar El NIDO, réputé pour sa convivialité, ne déroge pas à sa réputation : d’être le lieu de rendez-vous pour des soirées animées à Hossegor avec une très bonne ambiance. El Nido c’est aussi un bar à cocktails avec une riche proposition de bières craft, vins et boissons locales. Cocktails signatures et créatifs sont à l’honneur tel que le black Mojito ou le Jam Taï, ce jour-là nous avons opté pour des mockails.

Si vous cherchez un restaurant animé à Hossegor, les vendredis et samedis soirs, ainsi qu’en semaine l’été, EL NIDO offre une belle programmation de concerts et animations musicales. Suivez EL NIDO sur Instagram pour ne rien rater !

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