Particulièrement bien implanté dans la région, You Sushi, spécialiste des sushis dans le Sud-Ouest, continue d’étendre son identité locale en ouvrant à Saint-Jean de Luz dans le Pays basque son sixième restaurant après Pau, Biarritz, Lons, Tarbes et Bayonne. Nous vous avions déjà fait découvrir le restaurant You Sushi de Bayonne, direction maintenant Saint-Jean de Luz pour vérifier si les sushis sont toujours aussi bons…
Restaurant japonais You Sushi
On vient chez You Sushi en premier lieu pour leur savoir-faire et la qualité de leurs sushis et autres spécialités culinaires japonaises. Ici on sait que les poissons et sushis sont ultra-frais et respectueux de l’environnement et, afin de satisfaire tout le monde, que leurs recettes originales s’inspirent du meilleur de la cuisine japonaise traditionnelle, des influences californiennes et aussi des produits locaux. Mais ce qu’on aime une fois sur place, c’est l’espace cosy décoré avec beaucoup de goût de tous les restaurants japonais You Sushi, les petits corners de vente où l’on peut ramener de bons produits japonais et objets de déco et leur implication ici dans la région . Sans oublier leur service livraison tous les midis et soirs.
Dégustation chez You Sushi
Après une soupe miso et une salade de choux nous avons goûté un assortiment de différentes spécialités dont les fresh rolls madale Shiso à base de fromage frais, miel, noix, piment doux et feuille de shiso, une tuerie ! Autre nouveauté à découvrir : le sushi sans riz : le java, un véritable défi pour satisfaire ceux d’entre vous qui n’aiment pas le riz. Nous avons aussi goûté l’assiette poke bowl au saumon : un tartare de saumon, riz vinaigré, carotte, choux blanc, avocat, piment doux, algue, sésame noir, feuille de shiso et sauce japonaise… dont je vous déconseille de sous-estimer sa valeur nutritive, petit bol oui mais costaud ! On se taira sur le reste des spécialités et des desserts pour vous laisser la joie de faire par vous-même de gourmandes découvertes une fois sur place.
You Sushi Saint-Jean de Luz : Website / Facebook / Instagram
Adresse : 25 Avenue André Ithurralde (RN10), 64500 Saint-Jean de Luz
Téléphone : 05.59.85.11.11
Horaires : Ouvert tous les jours de 11h-14h30 / 18h-22h30 sauf le dimanche midi
Zone de livraison : Saint-Jean de Luz, Guéthary, Ascain et Urrugne.
