Top 15 des bières locales
Boissons ¬ 10 juillet 2015
Top 15 des bières locales

Amateurs de bières et sensibles aux productions locales voici notre top 15 des brasseries basques et landaises. Loin, très loin des industriels utilisant les identités locales de façon trompeuse.

Amateurs de bières et sensibles aux productions locales voici notre top 15 des brasseries basques et landaises. Loin, très loin des industriels utilisant les identités locales de façon trompeuse.

Top 15 des brasseurs existants (par ordre alphabétique) :

  1. Akerbetz – Ascain
  2. Arrobio – Larressore
  3. Bidassoa Basque – Irun
  4. Drunken Bros
  5. Etxeko Bobs Beer – Hasparren
  6. Gar & Gar – San Sébastien
  7. Gross – San Sébastien
  8. Laugar – Gordexola
  9. Mala Gissona – Oiartzun
  10. Olañata – Errenteria
  11. Pagoa – Oiartzun
  12. Sequere – Dax
  13. Sesma
  14. Shakespeare – Navarrenx
  15. Uhaina – Bayonne

Vous êtes peut être étonnés de ne pas retrouver certains noms bien connus comme Eki ou Oldarki ? C’est tout simplement qu’elles sont produites dans le nord de la France et que nous parlons ici de bières brassés localement. Jetez un oeil à ce très bon article de Happy Beer Time qui vous apprendra à déchiffrer l’étiquette des bières (et de tous les produits artisanaux vendus dans le commerce) pour facilement identifier les packagings utilisant de façon trompeuse les identités locales. Il faut préciser que la matière première est très peu disponible en France et que tous ces brasseurs font venir de Belgique ou d’Allemagne l’orge et le malt. La recette, le tour de main et l’eau de source utilisée font ensuite la différence. Tous les gouts étant dans la nature, on ne fera pas ici de débat trop subjectif d’un classement dans ces bières mais donnez-nous la vôtre en commentaire.

biere bob's beer

uhaiana bayonne biere

Bières Olanata

Où dégustez des bière locales au Pays basque ?

Le bar Boulevard à Irun est un établissement dédié au vin de houblon, place Anzaran. Pas moins de 9 bières différentes sont proposées en tireuses et il y a également une belle variété de bières bouteille. Compter 1,80€ à 2,40€ le verre dégustation de 18cl et 4€ à 6€ pour le verre de 42cl. Cerise sur le gâteau, la place est piétonne et dispose d’une aire de jeux.

laugar brewery biere

Visitez une brasserie locale

De façon générale, la plupart des brasseurs sont passionnés et ouvriront volontiers les portes de leurs labos, même petit. Sachez qu’Akerbetz à Ascain propose des visites guidées (payantes). C’est très instructif, ils disposent de jolies cuves en cuivre et tout le procédé est expliqué pas à pas. La visite se termine bien entendu par une dégustation.

Mala Gissona bière

Les plus curieux peuvent également regarder l’émission C’est pas sorcier la bière.

N’hésitez pas à proposer d’autres brasseries ou établissements qui auraient été oubliés. Et n’oubliez pas : l’abus d’alcool est dangereux pour a santé.

Par Beñat Aycaguer

8 commentaires pour “Top 15 des bières locales

  1. BRASSERIE AGUIANA dit :

    Bonjour,
    Tiens nous on y est pas….. tant pis 🙂

    1. Kinda Break dit :

      Merci pour l’info, on va remettre à jour l’article.

  2. Quiez dit :

    Et le Heads Beach Brewery Co. qui vient d’ouvrir ses portes à seignosse alors??? Bière locale et artisanale + bonne bouffe + bonne musique… A recommander aussi!! 😉

    1. Kinda Break dit :

      Merci pour le bon plan 😉

  3. Kinda Break dit :

    Il semblerait que l’on ait oublié dans notre Top 15 :
    – La brasserie Aguiana à Cauneille.
    – La brasserie Hizketa à Ascain
    – La brasserie Talèr en béarn (bière Shuc)
    – La brasserie Heads Beach à Seignosse

    1. Sabouraud dit :

      Petit rectificatif, la bière SHUC est brassée par la brasserie Béarnaise à Pau, la brasserie Taulèr est quant à elle située à Morlanne….

  4. Salut
    Chez nos voisins béarnais, à Pau, l’Excellente Brasserie Béarnaise.
    Puis à Hernani, 3 américains vont inaugurer leur Basqueland Brewing Project en Septembre, et croyez-moi, ça va etre énorme,autant en capacité de brassage qu’en qualité (le brasseur a bossé chez Stone, brasserie bien connue des Beer geeks…).
    Mais s’il y a une seule brasserie qu’il ne fallait pas oublier, et qui à mon avis mériterait, s’il y avait un classemnt, la première place exaequo
    avec Laugar, C’est NAPARBIER , fantastique brasserie des alentours de Pampelune. C’est non seulement une des meilleures brasseries d’Espagne, mais aussi d’Europe, et leur collaborations avec les meilleures brasseries artisanales le montre..allez je me lance dans la liste des brasseries avec lesquels ils ont fait des bières: -Alvinne , Beavertown , Evil Twin, Toccalmatto, De Molen, Lervig, Mikkeller, Nøgne Ø, to ØL, De Struise..mais les bières qu’ils font tout seul valent également largement d’etre goutées par exemple la Aker,la Hop Doom, la Potemkin ou la Pumpkin Tzar ..Bref NAPARBIER, fallait pas l’oublier !!!! et puis ils viennent d’ouvrir le Naparbier Bar au centre de Pampelune…à mon avis, ça va etre quelque chose…

    1. Kinda Break dit :

      Merci beaucoup pour toutes ces infos. En effet on est pas allés jusqu’à Pampelune pour cette sélection. On a eu tord 😉

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