Johanne dit Josie, déesse des sucreries et pâtisseries, a ouvert son coffee shop durant l’été 2016, un lieu cosy où il fait particulièrement bon se lécher les babines tant les gourmandises en vitrines sont alléchantes. Pâtissière hors-pair, elle propose tous les jours des gâteaux plus gourmands les uns que les autres : cupcakes, financiers, muffins, layer cake, brownie, Rice Kripies, granola maison, boules coco… son imagination est sans limites et ce n’est pas pour nous déplaire.
Chaque semaine venez vous faire surprendre par de nouvelles créations dans cette profusion de desserts. Les gens font aussi appel à elle pour des réalisations de gâteaux sur-mesure. Comme ce jour-là où elle était missionnée pour un gâteau rose léopard relevant parfaitement le défi !
Josie Factory à Bayonne est un endroit chaleureux et convivial. Si l’on y vient en premier lieu pour ses gourmandises sucrées, on y sert aussi des encas salés plutôt healthy et 100% fait-maison. Entre le restaurant et le snack c’est un bel espace de vie qui ne manque pas de personnalité. Quelques beaux objets de créateurs sont proposés à la vente, un espace détente joliment décoré avec wifi gratuit vous attend au fond de la salle. Josie Factory accueille régulièrement de belles expositions et autres rendez-vous.
© Photographe Chloé Fayollas
Josie Factory : Site Web / Facebook / Instagram
Adresse : 3 bis rue Marengo, 64100 Bayonne
Horaires : Ouvert du mardi au samedi de 10h à 18h
Contact : 06.72.51.03.17
