Cet établissement a fermé ses portes et a laissé place au Bar Juniper champions des cocktails maison !
Amandine et Jimmy, frère et soeur, ont repris le local commercial de leurs parents, Boulevard Notre Dame à Capbreton, pour créer un endroit qui leur ressemble et dans lequel on s’y sent particulièrement bien. Elle, décoratrice et lui chef cuisinier, forment ensemble The Captain, un espace cosy et moderne. Un bar à bière et à tapas où l’on vient manger les spécialités culinaires du chef, entre bowl, sashimi, açaï bowls et savourer du bon vin et et d’excellents cocktails maison.
À cheval entre le bar et le restaurant, on vient au Captain à Capbreton pour venir manger sainement tout en recherchant l’esprit d’un bar. Jimmy, qui a été chef cuisinier plusieurs années en Australie, propose une carte complète esprit cuisine du monde qui conviendra à absolument tous les palais. Ici tout est fait maison avec des produits frais.
La grande spécialité de The Captain développée par Jimmy, c’est le crok, cette galette croquante de riz et maïs réalisée à partir de polenta grillé. Une véritable découverte étonnante qui remplace le pain et accompagne tous les plats chez The Captain. Ainsi entre poissons ou viandes vous aurez l’embarras du choix avec les crok thaï, crok boeuf, crok lomo, crok méditerranéen, crok thon, crok saumon, crock saucisse ou encore le crok mixte… Les desserts sont fait-maison et The Captain n’échappe pas à la tendance de l’été avec un açaï bowl à la carte.
Côté boisson, il y en a aussi pour tous les goûts. Les habitués connaissent déjà l’adresse pour la fraîcheur des cocktails réalisés à partir de sirops maison mais aussi les amateurs de bières qui ont encore beaucoup d’avance pour tester les nombreuses spécialités de ce bar à bières.
Vous l’aurez compris, The Captain est le nouveau lieu de vie ouvert à l’année à Capbreton qui a tout pour attirer une large clientèle, des soirées et projections de film sont également organisés régulièrement. Et petit bonus, la maison propose les plats à emporter midi comme soir, une bonne idée pour changer des pizzas et sushis quand on a pas l’envie de cuisiner.
The Captain : Facebook
Boulevard Notre Dame, 40150 Soorts-Hossegor (à la limite de Capbreton)
Ouvert du lundi au dimanche. Service en continu midi et soir. À emporter également.
Testé ce WE et validé dans la foulée 🙂
Petite carte originale, Bières à foison, accueil aux petit soins….
What else 🙂
Merci Chloé
Merci pour votre commentaire !
Testé le 10 août, super carte de bières et Jimmy a su bien nous conseiller !